Il Menu del Ristorante
Il nostro obiettivo è soddisfare ogni desiderio gastronomico, che tu stia cercando una pasta fatta in casa, un saporito filetto di manzo o un dolce sfizioso.
Sfogliando il nostro menu del ristorante, scoprirai una varietà di piatti deliziosi:
Scegli cosa vuoi ordinare oggi!
1
Carta Stagionale
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Carpaccio di Funghi Porcini, Rucola e Scaglie di Parmigiano € 15.00
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Carpaccio di Manzo con Funghi Porcini Scottati € 15.00
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Tartare di Manzo con Tartufo Fresco € 15.00
(salvo disponibilità ) -
Risotto alla Crema di Zucca, Guanciale e Rosmarino € 15.00
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Pici Lunghi con Funghi Porcini, Datterini Gialli e Grana € 15.00
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Funghi Porcini a Quarti con Patate Arrosto € 18.00
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Vellutata di Funghi Porcini € 13.00
2
Antipasti di Terra
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Antipasto Al Chiaro Di Luna € 16.00
Selezione di Salumi Nazionali DOP-IGP , Formaggio Stagionato, Gratinato, Caldo Del Giorno -
Tartare Originale € 15.00
Battuta Di Manzo Nazionale con Tuorlo d’Uovo, Scalogno, Capperi e Salsa Worchestershire -
Carpaccio di Manzo Nazionale con Rucola e Scaglie Di Pecorino € 14.00
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Fiore di Zucca in Pastella Ripieno di Fior di Latte e Alici del Cantabrico € 9.00
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Vegetariano € 9.00
Mix di Verdure Grigliate e Gratinate
3
Antipasti di Pesce
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Zuppetta di Moscardini in Salsa di Datterini € 14.00
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Molluschi Grigliati e Conditi con Olio al Prezzemolo e Limone € 15.00
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Antipasto Misto di Mare€ 15.00
(2 piatti freddi e 2 caldi del giorno)minimo 2 persone/prezzo a persona -
Insalata di Polpo e Patate Aromatizzate € 15.00
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Crudo del Giorno € 20.00
Carpaccio, Tartare, Crostacei e Ostrica secondo la disponibilità -
Tris di Lago€ 15.00
(chiedi al personale la disponibilità del pescato)
4
Primi
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Ravioli Ripieni di Spinaci e Burrata di Bufala in Salsa Rosa € 13.00
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Tortorelli al Ragù Bianco d’Anatra € 14.00
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Tortorelli con Battuto di Persico, Olive e Capperi € 14.00
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Risotto alla Crema di Crostacei € 15.00
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Scialatielli allo Scoglio € 15.00
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Tagliatella al Ragù di Polpo € 15.00
5
Secondi
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Pesce di Lago alla Griglia € 16.00
(secondo disponibilità) -
Persico Fritto in Doppia Doratura € 16.00
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Frittura di Pesce € 18.00
Gamberi, Calamari e Persico -
Tentacolo di Polpo Scottato alla Brace e Crema di Patate al Basilico € 18.00
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Grigliata Mista di Pesce € 24.00
Calamari, Crostacei, Filetto di Pesce del Giorno
6
Braceria
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Tagliate di Entrecôte di Angus (Australia – Uruguay)€ 18.00
al Rosmarino -
Tagliate di Entrecôte di Angus (Australia – Uruguay)€ 20.00
– con Rucola e Scaglie di Grana– al Lardo Aromatizzato -
Filetto di Manzo alla Brace 200 gr. € 20.00
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Entrecôte di Angus (Australia – Uruguay) 300 gr.€ 20.00
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Taglio Fiorentina di Scottona Nazionale€ 4.50
Lombo e Filetto (prezzo etto) -
Fiorentina di Scottona Prussiana€ 5.00
Lombo e Filetto (prezzo etto)
7
Contorni
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Patate al Forno€ 5.00
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Cicoria Ripassata€ 6.00
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Cime di Rapa Saltate con Olive di Riviera€ 6.00
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Verdure Grigliate€ 6.00
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Insalata di Finocchi con Arancia e Olive di Riviera€ 6.00
8
Pizze Rosse
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Marinara€ 7.00
Pomodori Pelati, Origano e Olio Aromatizzato all’Aglio -
Margherita€ 8.50
Pomodori Pelati, *Fiordilatte -
Champignon€ 9.00
Pomodori Pelati, *Fiordilatte e Champignon -
Napoletana€ 9.00
Pomodori Pelati, *Fiordilatte e Filetti di Alici -
Calabrese€ 11.00
Pomodori Pelati, *Fiordilatte, ‘Nduja, Peperone e Cipolla -
Regina€ 11.00
Pomodori Pelati , Mozzarella di Bufala DOP, Pomodori Ciliegino e Basilico -
Golosa€ 12.00
Pomodori Pelati, Mozzarella di Bufala DOP, Melanzane, Pomodorini Ciliegino, Grana e Basilico
*Fiordilatte Km 0 – Fattoria Cavalieri
9
Pizze Bianche
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Focaccia e Prosciutto Culatta Nazionale€ 7.00
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Patate e Salsiccia€ 9.00
*Fiordilatte, Patate al Forno e Salsiccia -
Caprese di Bufala€ 11.00
Base Focaccia, Mozzarella di Bufala DOP, Pomodorini Ciliegino e Basilico -
Bresaola, Rucola e Grana€ 11.00
con Mozzarella di Bufala DOP -
Quattro Formaggi€ 11.00
*Fiordilatte, Mozzarella di Bufala DOP, Grana e Gorgonzola -
Boscaiola con Tartufo€ 12.00
*Fiordilatte, Champignon, Salsiccia e Tartufo Scorsone Estivo
*Fiordilatte Km 0 – Fattoria Cavalieri
10
Dolci
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Tiramisù al Cucchiaio€ 6.00
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Cheese Cake€ 6.00
– Frutti di Bosco– Crema di Nocciole -
Caprese di Pesche Caramellate con Crema Pasticcera€ 6.00
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Semifreddo alla Crema Zabaione con Caramello Salato e Granella di Mandorle€ 6.00
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Panna Cotta alle Mandorle e Mousse al Pistacchio€ 6.00
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Biscotti di Frolla alla Nocciola e Vin Santo€ 6.00
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Torta del Giorno€ 6.00
11
Bevande
Calice di Vino Selezionato€ 3.50
Calice di Vino Selezionato Superiore€ 4.50
Acqua di Nepi Minerale Effervescente 1 Litro€ 2.50
1 LitroAcqua Tullia Minerale Naturale€ 2.50
1 LitroCoca Cola€ 5.00
1 Litro in vetroBibita€ 3.00
33 cl. in vetro (Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Gazzosa)Caffé/Decaffeinato€ 1.50
12
Birre
Selezione Poretti
Lager 4 Luppoli alla Spina
– 20 cl. € 3.00– 40 cl. € 4.50– 1 Litro € 10.00Bock Rossa Doppio Malto 6 Luppoli alla Spina
– 20 cl. € 3.00– 40 cl. € 5.00– 1 Litro € 11.00IPA 9 Luppoli Luppolata a Freddo alla Spina
– 20 cl. € 3.50– 40 cl. € 5.50– 1 Litro € 12.00
Senza Glutine
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Granda Aero
– 33 cl. € 5.00
13
Liquori & Distillati
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Amari€ 2.50
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Amaro Superiore€ 3.50
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Grappa Bianca€ 3.00
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Grappa Barricata€ 3.50
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Whiskey€ 4.00
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Whiskey Superiore€ 6.00
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Rum Superiore€ 7.00
Servito con scaglie di cioccolato
importante da sapere
Allergeni
Si prega la gentile clientela di comunicare al personale di sala le eventuali allergie e intolleranze agli alimenti del menu del ristorante indicati nella tabella degli allergeni, secondo obbligo del Regolamento Europeo 1169/2011.
Le preparazioni per il servizio di pesce crudo vengono eseguite secondo la Normativa CE 853/2004, che prevede l'abbattimento a -20 gradi dell'alimento per un minimo di 23 ore.