Tra i sapori di mare e di lago
Menù a
Quattro Portate
Il nostro Menu Mare è un tributo alla ricchezza del Mediterraneo, con piatti raffinati e creativi preparati con pesce di mare freschissimo. Ogni portata è un’ode al mare, dal delicato antipasto fino al dessert che chiude in dolcezza.
Il nostro Menu Lago è un omaggio alle acque dolci e ai loro tesori. Ogni portata è studiata per valorizzare il gusto raffinato del pesce di lago, abbinato a ingredienti freschi e locali.
Menu a base di Pesce di Mare
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PRIMA PORTATA
Insalata di MareTartare di TonnoScampo CrudoCaldo del Giorno -
SECONDA PORTATA
Gnocco alla Crema di Crostacei -
TERZA PORTATA
Tentacolo di Polpo Grigliato alla Crema di Patate al Basilico -
QUARTA PORTATA
Dolce/Dessert
Menu a base di Pesce di Lago
PRIMA PORTATA
Persico Marinato agli AgrumiFiletti di Coregone Grigliati e Salsa CevicheLatterino FrittoSECONDA PORTATA
Scialatielli al Ragù di CoregoneTERZA PORTATA
Filetto di Persico Fritto in Doppia DoraturaCoregone alla GrigliaQUARTA PORTATA
Dolce/Dessert
a proposito di questa
Esperienza
Ogni menù è attentamente abbinato a un calice di vino, per esaltare i sapori e rendere ogni boccone indimenticabile.
Entrambi i menù includono anche acqua naturale o frizzante e caffè per concludere in dolcezza.
Tutto al costo di 45 euro a persona.